Contenuto calorico per cento grammi dei principali alimenti

Primi piatti		Latte e formaggi		Frutta fresca
Pasta	377	Bel Paese	311	Albicocca	50
Pasta all'uovo	381	Crescenza	247	Ananas	53
Riso	362	Fontina	394	Arancia	45
		Gruviera	385	Banana	88
Carni		Latte intero	65	Ciliegia	60
Agnello	336	Latte scremato	36	Cocomero	28
Anatra	300	Mozzarella	251	Fichi	72
Cappone	302	Panna	204	Fragole	37
Cavallo	117	Parmigiano	389	Limone	32
Gallina	302	Pecorino	375	Mandarino	44
Maiale	390	Ricotta	375	Mela	50
Manzo	130	Yogurt	69	Melone	20
Oca	354			Pera	40
Pollo	175	Verdure e tuberi		Pompelmo	40
Tacchino	150	Barbabietole	42	Prugne	50
Vitello	94	Broccoli	29	Uva	72
		Carciofo	51
Salumi		Carota	40	Frutta secca
Prosciutto cotto	422	Cavolfiore	25	Arachidi	600
Prosciutto crudo	502	Cavolo	24	Datteri	284
Salame	472	Ceci	320	Fichi secchi	249
		Cetriolo	12	Nocciole	663
Pesci e crostacei		Cicoria	20	Noci	646
Anguilla	255	Cipolla	45	Prugne secche	268
Aragosta	88	Fagioli freschi	144
Aringa	211	Fagioli secchi	330	Condimenti e pane
Baccalà	107	Finocchio	10	Burro	716
Calamaro	72	Funghi freschi	13	Margarina	720
Carpa	95	Lattuga	15	Olio d'oliva	900
Dentice	106	Lenticchie	339	Pane bianco	263
Gamberi	77	Melanzana	24	Pane integrale	240
Merluzzo	74	Olive	130
Orata	82	Patata	83	Dolci
Polipo	60	Peperone	25	Cioccolato	550
Sardina sott'olio	214	Piselli	98	Marmellata	278
Seppie	76	Pomodoro	20	Miele	294
Sgombro	169	Porro	44	Zucchero	385
Sogliola	84	Rapa	32
Spigola	85	Rapanello	20	Bevande
Tonno sott'olio	198	Spinaci	20	Birra	35
Triglia	113	Zucca	31	Superalcolici	240
Trota	88	Zucchine	18	Vino	73